수확

농작물을 수확하는 풍경.16 세기의 유채화

기계에 의한 와타의 수확

관광객 등에게 수확의 체험을 시키는 시설도 존재한다.화상은 하마마쓰시 후르쓰파크 에 있어서 과일의 수확 체험의 모양

수확(후각, harvest)과는 성숙한 농작물을 수집하는 것.

개요

일반적으로는 농작물에 사용하는 말이지만, 어업이나 임업에서도 드물게 사용된다.유사한 말에 수확해가 있어, 이쪽은 곡물의 수확에 사용된다.

수확기에는 다음 작물을 취급하기 위한 농지의 정리나 청소, 생산된 작물의 판매등의 사이클이 포함된다.작물의 생육의 1 주기의 마지막을 나타내므로, 농번기의 마지막을 나타내는 지표가 되기도 한다.

수확을 실시하는 시기는 매우 중요하고, 작물의 정확히 좋은 성숙의 정도를 신중하게 생각해 행해진다.그 해의 기후 날씨에 의해서, 수확의 시기가 바뀌는 것도 드물지 않다.조기에 수확하면 그 만큼 날씨의 영향을 피해 농산물의 아픔을 피할 수 있지만, 생산량이나 품질은 뒤떨어져, 수확을 늦추면 크게 영양가의 높은 농산품이 완성되지만, 날씨의 영향을 받기 쉬워져, 과도하게 늦으면 손상되어 버린다.

소규모 농가에서는 수확은 번무기에 제일 노동력이 드는 계절이며, 대규모 농가에서는 노동력 대신의 기계를 사용하기 위해 제일 비용이 든다.

옛부터 행해져 온 것이기 위해 토착 신앙의 행사나 수확제등의 문화나 관습이 남아 있는 것도 많다.

외부 링크

• 위크쇼나리에는, 수확의 항목이 있습니다.
• 위키메디아・코몬즈에는, 수확(카테고리)에 관한 미디어가 있습니다.

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