에타겸지로

에타겸지로(네일까 섞이자 1873년- 1957년)는, 일본의 기술자, 실업가.속양 원래의 발명자로서 알려진다.

목차

약력

1873년(메이지 6년), 니가타현 이토이가와로 태어난다.니가타 사범 학교, 도쿄 고등 공업 학교 응용화학과(현・도쿄 공업대학) 졸업.도쿄 세무 감독국, 대장성 양조 시험소, 오사카 공업 대학 강사등을 역임.대장성을 퇴관 후, 1934년(쇼와 9년)에 에타 양조 연구소( 후의 에타 양조 주식회사)를 설립[¹].1916년, 훈6등 서보장.1955년, 자수포장.

저서인 「술을 만드는 기술자 양조 비결」은, 현대라도 주조 기술서의 명저로서 알려져 있다.

에피소드

• 속양 원래의 특허에 관해서는, 공익성을 고려해 취득하지 않았다.
• 에타의 실적에 연관되는 것으로서 일본 생물 공학회에 의한 생물 공학 장려상(에타상)이 창설되고 있는[²].

저서

• 「술을 만드는 기술자 양조 비결」
• 「유산순양최신 청주련양법」

각주

1. ^코베 신문(1934년 6월 30일). "칸바시순 실로 무비 합성주의 탄생나다의 술집 주인도 시음에 도연 전 칙임 기사 연구에 개가". 코베대학학 부속 도서관. 2015년 5월 23일 열람.
2. ^"생물 공학 장려상(에타상)". 일본 생물 공학회(2015년 4월 16일). 2015년 5월 23일 열람.

출전

• 「음양주를 만든 남자」(이케다 아키코)

관련 항목

• 주류 종합 연구소

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php? title=에타겸지로&oldid=56576285」로부터 취득

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