2016년 5월 25일 수요일

식물 유산균 P2L9

식물 유산균 P2L9

식물 유산균 P2L9(일자리부츠니근심응세균 P2L9, Lactobacillus plantarum P2L9주, 라크트바치르스・프란타람 P2L9주)란, 오하요 유업・기초 연구실에서 오카야마현산의 백도의 일종, "하쿠호우"로부터 분리한 유산균[1].위액・장액등의 소화액 내성이 뛰어나 살고 장까지 닿아 장내에서도 증식 하는 힘을 갖추고 있다고 생각할 수 있는[2].

각주

  1. ^오하요 유업・기초 연구실 홈 페이지
  2. ^ FOOD STYLE 21 식품 화학 신문사 2009년 5월호 P39-41

외부 링크

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