깨소금 야채 무침

시금치의 깨소금 야채 무침

깨소금 야채 무침(깨소금 야채 무침)은 데친 푸른 채소, 산채, 야생초등을, 가볍고 뇌타참깨와 간장, 미림으로 버무린 일본의 총채인[¹].설탕도 잘 이용된다.참깨 대신에 땅콩을 이용한 무침 요리는 땅콩 버무려(땅콩 버무려)로 불리는[²].

구미의 일식 레스토랑에서 가장 잘 볼 수 있는 「깨소금 야채 무침」은, 데친 시금치를 땅콩 소스나 된장으로 버무려 참깨를 위에 실은 형태로 나온다.사야인겐이나 그 외의 야채가 주역이 되는 것도 있다.

각주

[헬프]

1. ^코우지엔 제 5판
2. ^오명기춘감수 「식품 재료 건강 대사전」시사 통신 출판국, 2005년, 42 페이지.ISBN 4788705613。

외부 링크

• 강낭콩의 깨소금 야채 무침 레시피 |사용할 수 있는 요리의 레시피집 모두의 오늘의 요리 NHK educational

이 항목은, 식품・식생활 문화에 관련한 쓰다 만 항목입니다.이 항목을 가필・정정등 해 주시는 협력자를 요구하고 있습니다(Portal:음식).

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php? title=깨소금 야채 무침&oldid=63119580」으로부터 취득

This article is taken from the Japanese Wikipedia 깨소금 야채 무침

This article is distributed by cc-by-sa or GFDL license in accordance with the provisions of Wikipedia.

Wikipedia and Tranpedia does not guarantee the accuracy of this document. See our disclaimer for more information.

In addition, Tranpedia is simply not responsible for any show is only by translating the writings of foreign licenses that are compatible with CC-BY-SA license information.