멕시칸 라임

이 기사는 검증 가능한 참고 문헌이나 출전이 전혀 나타나지 않은지, 불충분합니다. 출전을 추가해 기사의 신뢰성 향상에 협력해 주십시오.(2016년 6월)

멕시칸 라임
멕시칸 라임
분류
계 : 식물계 Plantae 문 : 피자 식물문Magnoliophyta 강 : 쌍자엽 식물밧줄 Magnoliopsida 목 : 무크로지눈Sapindales 과 : 귤과Rutaceae 속 : 귤속Citrus 종 : 멕시칸 라임 C. ×aurantiifolia
학명
Citrus×aurantiifolia (Christm.) Swingle

멕시칸 라임(Mexican lime)은 감귤류의 일종.열대 아시아 원산의 낮은 나무로, 맥주 송(영문판)과 구연의 교배종[¹].과실은 식용.별명으로서 키 라임(Key lime), 마나오가 알려져 있다.

개요

멕시칸 라임의 나무는 나무의 높이 5 m로 많은 가시나무가 있다.한랭지에서는 왜성 품종을 동계는 옥내에 있어 재배하고 있다.잎은 란형으로 길이가 2.5에서 9 cm로 다이 다이의 잎을 닮는다.꽃은 직경 2.5 cm로 보라색을 베이스로 한 백색.꽃과 과실은 연간을 통해 볼 수 있지만, 북반구에서는 5월부터 9월이 많다.^[2][3]

수확 후의 보관

유효기한은, 마케팅에 대해 중요한 고려사항이다.멕시칸 라임은 수확 후도 상당한 장기간 익고 있어 통상 75~85%의 상대습도로 12.5~15.5℃(55~60оF)의 사이에 보관된다.생장 조절제, 과일 왁스, 살균제, 정밀 냉각제, 칼슘 화합물, 질산은, 및 특별한 포장재료의 적용 등, 특별한 순서를 사용해 보존 기간을 연장시킬 수 있다.바람직한 보존 조건은,9-10℃(48-50оF)의 온도 및 85%이상의 습도이지만, 이상적인 조건하조차 수확 후의 손실율은 높다.

인도의 생산 농가는 소규모로, 상기와 같은 보관법을 사용할 수 없지만, 야자유의 코팅등에 의해서 한결같게 시장에 출시되고 있는[⁴].

중동에서는, 멕시칸 라임을 소금물로 데쳐 건조시켜, 조미료로서 사용되는 건조 라임을 제조하고 있다.

각주

1. ^ Nicolosi, E.; Deng, Z.N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G. & Tribulato, E., 2000, Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. Theoretical and Applied Genetics 100(8): 1155–1166. doi:10.1007/s001220051419 (abstract in HTML)
2. ^ P. Golob; Food and Agriculture Organization of the United Nations (1999). "Alphabetical List of Plant Families with Insecticidal and Fungicidal Properties". The use of spices and medicinals as bioactive protectants for grains. Food & Agriculture Org.. pp. 13□. ISBN 978-92-5-104294-6. https://books.google.com/books? id=99 B3ktmecWAC&pg=PA13 2011년 6월 19일 열람..  Webarchive mirror
3. ^ Citrus aurantiifolia Swingle. Hort.purdue.edu. Retrieved on 2011-06-19.
4. ^ Bisen A., Pandey S.K., Patel N.: Effect of skin coatings on prolonging shelf life of kagzi lime fruits (Citrus aurantiifolia Swingle). Journal of Food Science Technology (2012) 49(6).753-759. (page 139□145)

이 항목은, 과일에 관련한 쓰다 만 항목입니다.이 항목을 가필・정정등 해 주시는 협력자를 요구하고 있습니다(프로젝트:식물/Portal:과일).

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php? title=멕시칸 라임&oldid=63315230」으로부터 취득

This article is taken from the Japanese Wikipedia 멕시칸 라임

This article is distributed by cc-by-sa or GFDL license in accordance with the provisions of Wikipedia.

Wikipedia and Tranpedia does not guarantee the accuracy of this document. See our disclaimer for more information.

In addition, Tranpedia is simply not responsible for any show is only by translating the writings of foreign licenses that are compatible with CC-BY-SA license information.