초콜릿 빵

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초콜릿 빵 생략해 쵸코판은, 초콜릿을 사용한 크림 빵의 일종.일본에서는 일반적으로, 초콜릿 크림을 사용한 것을 가리키지만 천에 가다듬은 것 등 다종 다양하다.

개요

초콜릿 크림은 카스타드 크림에 초콜릿이나 코코아를 더해 만든다.

해외에서는, 빵・오・초콜릿과 같이 배턴 초콜릿이나 초코칩을 넣은 것이 많아, 일본의 것과 크게 다르다.

주된 초콜릿 빵

• 빵에 크림을 충전한 것
  • 쵸코코로네
• 빵에 크림을 사이에 둔 것
  • 초콜렛 샌드・초콜렛 크림 샌드
• 빵의 내부에 크림이 있는 것
  • 초콜렛 크림빵(Chocolate Filled Brioches)
• 천에 초코칩 가다듬은 것
  • 초코칩 빵(Chocolate Chip Brioche)
• 식빵에 크림을 바른 것
  • 초콜렛 토스트
• 빵에 초콜릿을 건 것
• 천에 초콜릿 가다듬은 것
  • 쵸코데닛슈・초콜렛 크로와상・초콜렛 찐빵・초콜릿 트위스트(Chocolate Twist)

등

관련 항목

• 빵
  • 크림 빵

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