2017년 6월 18일 일요일

히게나가에비

히게나가에비

히게나가에비(수장 새우, 학명Haliporoides sibogae)는 쿠다히게에비과로 분류되는 새우의 1종.서태평양 열대역의 심해에 생식 하는 대형의 새우로, 식용에 어획 된다.다른 심해성 새우와 같이 아카에비(보리새우과 새우)라고도 불린다.

히게나가에비
분류
: 동물계 Animalia
: 절족동물문Arthropoda
: 연갑강Malacostraca
: 10각목Decapoda
: 쿠다히게에비과Solenoceridae
: 히게나가에비속Haliporoides
: 히게나가에비 H. sibogae
학명
Haliporoides sibogae (De Man1907)
영명
Jack-knife prawn

목차

형태

성체의 체장은 15 cm 정도로, 20 cm에 이르는 것도 있다.체표는 등을 띤 핑크색으로, 짧은 털이 밀생 해 윤기가 없다.일본에서 부르는 이름 대로 제 2 촉각이 길고, 체장의 3배 이상도 있다.제1 촉각채찍 2대나 체장의 반 정도 있어, 합계 6개의 수염이 길게 뻗는다.액각은 복안보다 조금 앞에 나오는 정도로, 반달 모양에 만곡해, 상연에 6 - 9개, 하연에 1 - 3개의 이가 있다.5대의 보각은 뒤만큼 홀쪽해져, 제5보각은 체장보다 조금 짧을 정도의 길이가 된다.

쿠다히게에비과로는 「관수」의 이름이 알려져 제1 촉각채찍의 한쪽이 굵은 관 모양이 되지만, 히게나가에비에는 이 구조는 없다.다만 보각이 뒤만큼 홀쪽한 것은 다른 쿠다히게에비과에도 공통된다.

분포

스루가만에서 오스트레일리아 남동부까지의 서태평양 열대역에 넓게 분포해, 수심 200-600 m의 심해의 사저에 생식 한다.일본에서는 스루가만, 엔슈나다, 쿠마노 나다, 큐슈 남서바다의 동중국해에 다산한다.

이용

주로 심해저 그물로 어획 되어 생선회, 튀김등에서 식용이 된다.심해성의 새우 중(안)에서는 비교적 어획량이 많아, 육질도 좋은 것으로부터, 어획지 주변에서는 중요한 식용 원인이 되고 있다.가고시마현데하타나 새우라고 칭해, 조리용의 식품 재료외, 통째로 굽고 나서 건조시켜, 떡국이나 찌개의 육수로서 이용한다.

참고 문헌

This article is taken from the Japanese Wikipedia 히게나가에비

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