무라카미 아키코

무라카미 아키코(무라카미 아키코, 1927년- 2004년)는 도쿄도 출신의 요리 연구가이다.

인물

• 국민 생활 학원졸.
• 딸(아가씨)는 키시마 나오미, 손자는 키지마리노래의 요리 연구가 일가이다.
• 요리 연구가의 개척으로, 일본식 요리가 전문으로, 쇼와 초기의 그리운 어머니의 맛을 소개해, 텔레비전 뿐만이 아니라, 신문・잡지등의 미디어로 활약했다.

텔레비전

• 오늘의 요리(NHK)

저서

• 「이것만은 계속 만들면 좋은 맛」(문화 출판국, 1999년)
• 「무라카미 아키코가 담그어 것」(이에노 히카리협회, 1998년)
• 「어머니의 맛을 이라고 일응 전하고 싶다」(청춘 출판사, 1997년)
• 「무라카미 아키코의 맛내기의 요령」(그래프사, 1996년)

외

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