카르아・밀크

카르아・밀크
기본 정보
종별	롱 드링크
베이스	카르아
부재료	우유
도수	7도[1] - 8.6도[2]
색	담다갈색
상세 정보
작성 기법	빌드
글래스	텀블러
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카르아・밀크(Kahlua and Milk)란, 커피・리큐어의 카르아를 우유로 나눈 칵테일이다.이 칵테일은, 차가운 타입의 롱 드링크(롱 칵테일)로 분류된다.우유의 양이 비교적 적어도 입맛이 커피우유와 같이 부드럽고 마시기 좋지만, 알콜 도수는 결코 낮지 않다.당연히 우유의 양을 늘리면 알콜 도수는 낮아져, 그리고 달지 않게 되므로, 기호의 분량을 찾아내면 좋다.덧붙여 커피・리큐어는 카르아 이외에도 존재하지만, 카르아를 사용하지 않았던 경우는, 카르아・밀크라고 말하지 않는다.

목차

레시피의 일례

• 카르아: 30ml
• 우유: 90ml

카르아와 우유의 비율과 분량은, 자주 기호에 따라 변경되므로, 레시피는 사람에 의해서 뿔뿔이 흩어지다.그러나, 카르아와 우유만을 사용하는 것이, 표준적인 레시피이다.

만드는 방법

얼음을 넣은 텀블러에, 카르아와 우유를 따라, 스테어(뒤섞다다) 한다.우유의 양은 기호에 따라 증감한다.

비고

• 민트의 잎을 더하는 경우도 있다.
• 생크림이나 인스턴트 커피를 띄우는 경우도 있다.
• 우유와 혼합하지 못하고 , 프스카페스타일로 하기도 한다.

바리에이션

• 핫에서도 만들 수 있어 따뜻하게 한 우유를 카르아에 혼합해 만든다.이 때, 통상의 것과 구별하기 위해서, 「핫・카르아・밀크」라고 부르기도 한다.
• 카르아 대신에, 같은 커피・리큐어인, 클레임・드・모카를 사용하면, 「모카・밀크」라고 하는 이름의 칵테일이 된다.
• 베이스를 위스키로 바꾸면, 「카우보이」라고 하는 이름의 칵테일이 된다.
• 베이스를 멜론・리큐어인, 미도리로 바꾸면, 「미도리・밀크」라고 하는 이름의 칵테일이 된다.

비고

• 보통 우유는 아니고 두유를 사용하는 레시피는, 카르아 두유나 카르아 두유 라테로 불린다.
• 전제와 같이, 입맛이 부드럽고 마시기 좋지만 알콜 도수는 낮지 않다.그 때문에, 남녀 묻지 않고 본궤도에 올라 과음해 버리지 않게 주의가 필요하다.특히 음주를 즐기기 시작했을 무렵의 사람은 가감을 알 수 있지 못하고, 「마실 수 있다」라고 생각해 마셔 버려, 그대로 넘어져 버리는 것도 적지 않다.

관련 항목

• 오카무라 야스시행카르아・밀크를 모티프로 한 「카르아미르크」라고 하는 악곡이 있다.

각주

1. ^벼(2003) p. 113
2. ^쿠와나(2006) p. 195

참고 문헌

• 도보행 「칵테일 엄선한 178종」신성 출판, 1998년 7월 15일 발행 ISBN 4-405-09640-6
• 도보행 「색으로 끌 수 있는 칵테일」오이즈미 서점, 2003년 12월 18일 발행 ISBN 4-278-03752-X
• 오카 준이치로 감수 「칵테일 베스트 100」니시동사, 1991년 7월 30일 발행 ISBN 4-7916-0927-1
• 쿠와나신좌감수 「칵테일・퍼펙트 북」일본 문예사, 2006년 2월 25일 발행 ISBN 978-4-537-20423-0

외부 링크

• 카르아 KAHLUA-산토리

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