토마토

숟가락에 취한 토마토

토마토 퓌레 통조림

토마토(프랑스어 : purée de tomates 퓌레 드 토마토, 이탈리아어 : tomato passata 토마토 · 빠사타 영어 : tomato purée)는을 조림, 한 (한) 것 것.

요약

토마토는 (퓨레)의 일종으로 토마토를 조림하고 만드는 것이다. 또한 그것을 끓여 물기를 날려 한 것도 가리킨다. 토마토의 기본은, 그리고 토마토 만 삶은 것이며, 경우에 따라서 토토가 추가된다. 원래 일반 가정이나 식당에서 자력으로 만들고 있던 것이지만, 최근에는 이네 돌에서 시판되고도있어 업무용 대형 용기에 들어있는 제품도있다.

과 등을 만들 때 빼놓을 수없는 재료 중 하나에서 퓨레 자체는 토마토 토토가 섞인 맛, 이탈리아 가정에서의 구성 요소되기도한다. 조리 중에 추가하고, 이외에 무침하거나를 추가 양념으로도 사용된다.

일반적으로 시판되고 있지만 대부분은 뒤 다섯 손가락에 의해 정성스럽게 붙여 넣기로 균일화되어 있지만, 그 중에는 의도적으로 고형 토마토와 섞어있는 것도 있고, 취향에 구별된다.

토마토의 원료로 사용되는 수직 품종의 토마토

원료 인 토마토는 구형 것인가, 수직 품종 (열매 모양의 품종 토마토의 식물 인)의 익은 열매가 사용되고 있으며, 일본에서 널리 생식되어 상하로 납작 납작 같은 구형 것은 아니다.

또한 토마토에 소금을 넣고 2 ~ 3 일두고, 얼룩 내고 온 주스와 함께 향신료 등을 첨가하여 끓인다 때문에 만들 때 양념이되지 않는 토마토는 일단 별개이다. 또한 최근 슈퍼 등에서 유통되고있는 "토마토 케첩"는 또한 저장 용으로이 더해져 맛을 정돈하기위한 다른과 등이 더 해지고있어 전혀 별개이다.

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Post Date : 2018-02-23 20:30

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