카트피리

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카트피리

카트피리(포르투갈어: Catupiry)는 브라질에서 인기가 높은 크림 치즈의 일종. 1911년, 미나스・수확 의자주의 이탈리아계 브라질인 마리오・시르베스트리니에 의해 고안 되었다.

카트피리는, 부드럽고 순한 먹을 때의 느낌이며, 토스트나 크래커에 바르거나 코시냐나 피자등 여러가지 요리에 이용되는 것 외, 그아바・잼과 합하는 등 디저트에도 사용된다.

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