신케이르스
 주식회사 신케이르스 점포 | |
| 종류 | 주식회사 |
|---|---|
| 시장 정보 | 미상장 |
| 약칭 | 파크트리신 |
| 본사 소재지 |  일본〒651-0088 효고현 고베시 츄오구 오노에도리6-1-9[1] |
| 본점 소재지 | 〒651-0088 효고현 고베시 츄오구 오노에도리6-1-9[1] |
| 설립 | 2001년 7월 9일 |
| 업종 | 식료품 |
| 사업 내용 | 양과자의 제조・판매외[1] |
| 대표자 | 카시야마성소(대표이사 회장켄 사장)[1] |
| 자본금 | 1,000만엔[1] |
| 종업원수 | 200명 |
| 주요 자회사 | 주식회사 그라테스 |
| 관계하는 인물 | 카시야마성소(창업자) |
| 외부 링크 | http://www.factoryshin.com/ http://www.factory-shin.co.jp/ |
신케이르스(Sincerus)는, 고베시 츄오구 오노에도리에 본사를 두는 양과자, 구운 과자 메이커이다.일반적으로는 점포명의 「파크트리신」의 이름으로 알려진다.
목차
개요
창업자의 카시야마성소에 의해 2001년 7월에 창설된다.회사명의 신케이르스(Sincerus)는, 라틴어로 「성실」을 의미해[2], 점명인 「파크트리신」의 「신」은 일본어의 「마음」으로부터 붙일 수 있었다.라틴어는 여러가지 언어의 근원인 것에 연관되어, 비즈니스에 대해도 원점으로 되돌아와 손님에 대해서 성실해도 말하는 생각이 담겨져 있다.상품 만들기에 대해 특히 「신선함」을 고집해, 과실 등은 산지 농가와 계약해 순의 것을 사용한다.또, 점포에서는 통상 많은 가게가 하도록(듯이), 쇼케이스에 완성된 상품을 전시 보존해, 꺼내 판매하는 것이 아니라, 파크트리신 본점으로는 견본의 케이크를 하나만 넣어 두어, 손님의 주문이 있고 나서 크림을 얹는 등 마지막 마무리를 실시해 판매한다.이러한 충실한 노력이 평가되어 2002년의 본점의 개업으로부터 불과 5년에 점포수를 15 점포에까지 급증시킨[3][4].
오리지날 상품
애니버서리 케이크, 생크림과 노른자를 사용해 찜구이로 한 푸딩 「돈이 녹는 푸딩」, 연유로 풍미가 있는 맛으로 완성한 「은의 엄선 푸딩」 등 타사 제품과 차별화한 오리지날 상품의 개발이나, 2011년에는, 코베시 농업 진흥 센터와 파크트리신과의 공동 사업으로 환상의 딸기라고 말해진 「코베 1호」의 부활을 계획.코우베시 키타구의 이케모토 농원등에서 재배를 재개.동딸기는, 1960년에 노지 딸기로서 개발된 코베시 유일한 딸기 품종이었지만, 비닐 하우스 전성이 되는에 수반해 소멸.새콤달콤하고 농후한 맛으로, 안까지 붉은 특징등이 케이크에 맞아, 또 마을 부흥의 일환으로도 되는 것부터 계획되었다.후에 코베시장의 구원희조에 의해 「코베 루즈」라고 명명되어 2014년에는, 상품화되어 매장에 줄서게 된[5][6][7][8][9].
기업 이념
- 진심:항상 진심을 담고 상품을 만들어, 고객을 맞이한다.
- 신선:원재료로부터 제품까지 신선함을 추구한다.
- 신뢰:손님의 신뢰오우라기등 없다.
- 진실:항상 진실 일로 관통한다.
- 친절:사람에게는 상냥하게 배려의 마음으로 접한다.
연혁
- 2001년 7월 9일-카시야마성소에 의해 창업[1].
- 2014년 4월 19일-코우베시 키타구에서 40년만에 시험 재배되고 있는 「환상의 딸기」라고 말해지는 「코베 1호」( 후에 코베시장에 의해 「코베 루즈」라고 개명)을 사용한 딸기 쇼트케이크를 개발.파크트리신 산노미야 본점, 코베북점, 소고 코베점등에서 판매가 개시된[5].
- 2015년 1월 27일-토큐 후드 쇼 시부야역동횡점에서 체프치노 기간 한정 숍을 오픈.미래의 라이프 스타일과 음식을 제안하는 아침 식사 과자 「NY Bar-Breakfast」를 발매[10].
- 2015년 2월 18일- 2014년에 개발, 딸기 쇼트케이크에 사용되고 있던 환상의 딸기 「코베 1호」의 명칭이 「코베 루즈」로 결정.2월 21일부터 한정 발매된[11].
상품
독립 지원 시스템
신케이르스로는 자사에서 일하는 과자 직공이 독립하기 쉬운 시스템을 구축하고 있다.일반적으로 케이크・과자 직공은10-15해 정도 수업한 후에 독립하는 것을 꿈꾸지만, 실제의 점포 경영의 현실은 어렵고, 독립을 유익등충분해 포기하거나 하는 사람도 많다.창업자의 카시야마성소자신, 양과자 회사의 경영에 30년 이상 종사해 많은 과자 직공의 고생을 눈앞으로 해 왔다.독립하면 과자 제조 뿐만이 아니라, 인사, 경리, 자금 조달등을 모두 자기 자신으로 해낼 필요가 생기기 위해, 대단한 고생이 수반한다.게다가 경영적으로 곤란한 상황에도 많이 직면해 꿈 깨지는 것도 많다.이러한 기본적인 문제를 해결할 수 있도록 , 카시야마가 생각한 것이 사원용의 「독립 지원 시스템」이었다.사원은 론을 짜 2층건물의 부동산을 구입, 1층을 점포겸공장으로 해, 2층을 자택으로 한다.신케이르스가 점포 임대료를 부담한다고 하는 것이다.이것에 의해 독립 개업자는 론 변제가 확실이 되어, 은퇴 후의 거주지도 확보되어 안심해 독립할 수 있는[3][4].
또, 파크트리싱르프로서 간판을 내거는 것으로 브랜드력을 생이나키, 그룹내의 독립 기업자끼리가 공동으로 원료를 구매하거나 정보나 기술의 교류를 실시하는 것으로 네트워크가 생긴다.카시야마가 최종적으로 목표로 하는 것은, 이러한 직공에게의 지원을 통해서 코베의 양과자 업계 전체의 끌어 올리기와 활성화이다고 말하고 있는[3].
사회공헌
- 한신・아와지 대지진을 경험한 기업인으로서 동일본 대지진시에, 많은 긴급 지원 물자를 현지에 재빨리 보내는 등, 사회공헌에도 열심이다.2011년 4월 15일에는 지원 물자가 후쿠시마현의 재해지 피난소에 도착된[13].
- 2014년부터 효고현 중소기업 단체 중앙회가 사회공헌 활동의 일환으로서 시작한, 효고현내에서의 복지 작업소에서 제조・판매하는 코베 선물의 신상품 「검릉×Shin Japanese SAKE cake」에 검릉주조와 함께 참가, 복지 작업 시설에서 생산한 스이트를, 코베시 관공서내의 장애인이 일하는 시설・작업소의 수제품 상품 전문 숍 「코베 만남 공방」에서, 코베 선물로서 상품화하는 시도등도 가고 있다.상품개발 및 제조 지도를 「팩토리・신」의 파티시에(하타케나카아명)가, 원재료의 일부의 청주를 검릉주조가 제공했다.복지 작업소에서의 제조를 전제와 하기 위해서, 복잡한 공정을 생략하는 궁리가 이루어졌다.이러한 코베시내의 기업과 복지 작업소와의 합동에 의한 코베 선물품의 개발이나 판매는 코베시에서도 첫 시도인[14].
소재지
칸사이 사업 본부
- 효고현 고베시 히가시나다구 미카게츠카마치3-3-19
관동 사업 본부
- 가나가와현 코우자군 사무카와마치 오카다4-10-5
본사 공장
- 효고현 고베시 츄오구 오노에도리6-1-9
코베 공장
- 효고현 고베시 히가시나다구 미카게츠카마치3-3-22
쇼난 공장
- 가나가와현 코우자군 사무카와마치 오카다4-10-5
나가노 공장
롯코 공장
- 효고현 고베시 나다구 유미노키쵸4-1
관련 회사
거래 기업
각주
- ^ a b c d e f g h Shin Factory
- ^네이밍 사전 「신케이르스」
- ^ a b c 「코베 상공이다 보다」2007 JANUARY&FEBRURY
- ^ a b c파크트리신 공식 사이트 「파크트리신의 과자 만들기에의 생각해」
- ^ a b 「코베 신문」2014년 4월 19일호
- ^산케이 WEST2015. 2.21 08:25
- ^요미우리 온라인 「코베 딸기 부활 축하하는 케이크」2015년 03월 30일 09시 21분
- ^코베시 공식 사이트 「코베 출생의 환상의 딸기 품종 「코베 1호」애칭 결정!딸기 쇼트케이크로서 판매 개시됩니다!」
- ^머리 동영상관"환의 딸기"로 기다려 부흥, 코베 1호에 담은 구상-이케모토희일본경문
- ^아사히 신문 DIGITAL 2015년 1월 27일
- ^「코베 신문」2015년 2월 19일호
- ^파크트리신 공식 사이트 「상품 일람」
- ^파크트리신 사회공헌~요크 마루베니 대표이사 사장 오다카선흥(헤세이 23년 4월 6일)
- ^ 코베 경제 신문2014-10-20코베 선물의 신상품, 발매 강요한다-현내의 복지 작업소가 「토산술 사용한 파운드 케이크」
관련 항목
참고 사이트
외부 링크
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