키르시 바서

키르시 바서 병 (독일 산 40 %)

키르시 바서(Kirschwasser)는의 일종. 숙박과 잡은 (: Kirsche)을시켜 6 주 정도 재운 후 무색 투명 것이다. · 지방.

가타카나 표기의 경우 르크 바서, 키루시왓사 등으로 쓴다 수도있다. 르크라는 것도 많다.

또한, 체리 과즙을 발효시키지 않고, 체리를 에탄올에 담가 후 증류시켜 만드는 경우 키르시 바서는르크 가이스트(: Kirschgeist)한다.

용도

• 바르는 향기 지정 등에 주로 제과 용으로 사용되며, 대표적인 것이있다.
• 재료로도 사용 될 수있다. 예를 들어, 등.
• 북부 독일에서는 스트레이트로 음용된다. 을로 번갈아 복용 다른 식후 술로도 사용된다.

각주

[]

• 도버 양주 무역의 기사 (명주 기행)
• 일본 양과자 협회 연합회 용어 해설

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Post Date : 2018-02-22 10:00

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