홍차・커피잡지

「홍차・커피잡지」(홍차・커피 해, Tea and Coffee: a Modern View of Three Hundred Years of Tradition)은, 영국의 홍차와 커피의 제조 판매업, 「브라마 상사」의 회장인, 에드워드・브라마(Edward Bramah)가 저술한, 홍차와 커피에 관한 해설서이다.

책의 개요와 출판 상황

홍차 및 커피의 기원부터, 재배 방법과 상품화될 때까지의 과정, 1970년대 초두까지의 홍차 시장의 상황등을 약 100점의 도판과 함께 자세하게 해설하고 있다.저자 자신 홍차 매매에 종사하고 있던 관계로부터, 특히 홍차 무역에 대한 기술은 세밀을 극히 내려 홍차, 커피에 관한 뛰어난 문화사로서 중용 되고 있다.

초판은 Hutchinson보다 1972년에 출판되어 현재에도 브라마・박물관(The Bramah Museum of Tea and Coffee)에서 출판되고 있다.일본어판은, 극작가 우메다 하루오가 번역해, 1974년에 1000부만 한정 출판되었지만, 동사로부터 1978년에 중판 된 것을 마지막으로, 현재는 절판이 되고 있다.

목차

일본어 타이틀은 우메다 하루오의 (뜻)이유에 거루.

1. 홍차의 나라
2. 런던에서의 홍차의 음미
3. 커피・하우스의 흥망
4. 남아프리카에서의 커피・브레이크
5. 커피・바・붐
6. 중국 무역의 성쇠
7. 중국차의 회춘
8. 홍차 및 커피의 우려A6@ 법의 변천
9. 판매 혁명
10. 홍차의 사회 생활
11. 시장 경향과 신개발

출판 기록

• 1972년 Hutchinson ISBN 978-0091089504 (초판)
• 1974년 도쿄 서점사(우메다 하루오에 의한 일본어 번역)
• 1978년 도쿄 서점사(전술) 미도 탐구 명저 선집의 1권으로서 중판.

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