이이다코

이이다코
상 ：패각에게 들어가고 있는 이이다코 (일본의 코베시립 스마 해변 수족원에서) 하 ：이이다코(타이산, 생물 사체)
분류
계 : 동물계 Animalia 문 : 연체동물문Mollusca 강 : 두족강Cephalopoda 아강 : 초형 아강 Coleoidea 치뜬 눈 : 8완형 치뜬 눈 Octopodiformes 목 : 낙지눈(8완목) Octopoda 아목 : 낙지 아목 Incirrina 과 : 낙지과Octopodidae 아과 : 낙지 아과 Octopodinae 속 : 낙지속Octopus 종 : 이이다코 O. ocellatus
학명
Octopus ocellatus Gray, 1849
동의어
본문을 참조
일본에서 부르는 이름
이이다코
영명
Ocellated octopus

이이다코(반초, 학명：Octopus ocellatus 혹은 Octopus fangsiao)는, 낙지과낙지속으로 분류되는 낙지의 1종이다.동아시아의 천해에 생식 하는 소형의 낙지이며, 연안 지역에서는 고대부터 식용으로서 어획 되고 있다.

목차

호칭

종소명 ocellatus는, 라틴어로 「눈(와 같은 모양)이 붙었다」의 의미로, 다리의 밑근처에 눈에 띄는 안장문이 있는[¹]일을 가리킨 명명.

일본에서 부르는 이름의 이이다코는 「반초」로, 일설에, 동부(머리에 보이는 부위)에 가득 막힌 난포가 쌀밥과 같이 보이기 때문이라고 한다. 또는, 그 난포의 먹을 때의 느낌이 밥알같은가들이라고도. 방언으로서 「코모치다코(아이 딸린 사람낙지)」나 「이시다코」 「카이다코」등이 있다.

생물적 특징

형태

체장은 최대에서도 30 cm 정도로, 낙지로서는 소형이다.체표는 낮은 우(이보) 장 돌기가 많다.체색은 주위의 환경에 의해 변화하지만, 팔의 사이의 벽(히다)에 금빛의 환상문이 2개 있는 것으로, 양눈의 사이에 장방형의 모양이 있는 것으로 타종과 구별할 수 있다.또, 흥분하면 몸통(일반적으로 「낙지의 머리」라고 불리는 부위)이나 팔에 검은 세로대 모양이 나타난다.

생태・분포

홋카이도 남부 이남의 일본 연안 지역에서 한반도 남부, 황해, 및, 중국의 연안 지역에 이르는, 동아시아의 천해에 분포한다.덧붙여 오키나와에서 「시가야」라고 불리는 것은 이이다코를 닮아 있지만, 정확하게는 우데나가카크레다코이다.

물가에서 수심 10 m 정도까지의, 암초나 전석이 점재하는 사니저에 생식 한다.외양성의 낙지에 대해서 물결의 온화한 안만에 많아, 일본 본토에서는 테나가다코(Octopus minor minor)와 생식역이 중복 한다.낮은 돌의 틈새나 아마모장에 잠복하지만, 큰 2장 조개의 패각이나 버려진 빈 깡통, 빈병등도 은둔지로서 이용한다.밤이 되면 해저를 이동하면서 먹이를 찾아, 해안성의 갑각류, 다모류, 조개류 등 다양한 저생 생물(벤트스)을 포식 한다.천적으로서는, 인간외, 마고치나 에소류등의 대형 육식어를 들 수 있다.

산란기는 겨울부터 봄에 걸쳐로, 돌의 사이나 패각안에 장경 4 mm정도의 반투명의 알을 낳는다.이 알은 낙지보다 소낙비로, 정확히 미립만한 크기가 있다.산란 후는 메스가 알의 곁에 머물어 알을 보호해, 알이 부화하면 대부분의 메스는 죽어 버린다.

계통 분류

ITIS(통합 분류학 정보 시스템), 및, NCBI(국립 생물 공학 정보 센터)에 의한 본종 Octopus ocellatus의 분류상의 위치는, 미확정이다.Octopus fangsiao와 동의어의 관계에 있어, 계통 분류학적으로는 아직 논의의 일치를 보지 않았다. 덧붙여 최하단으로 나타내 보인 위키스피시즈로는 Octopus fangsiao로 분류되고 있다.

• ITIS(통합 분류학 정보 시스템) 영문판 데이터 베이스
  • Catalogue of Life - Octopus ocellatus Gray, 1849 (synonym)
  • Octopus ocellatus Gray, 1849
  • Octopus fangsiao D'Orbigny, 1839-1841 in Ferussac and D'Orbigny, 1834-1848
• NCBI(국립 생물 공학 정보 센터) 영문판 데이터 베이스
  • Octopus ocellatus

또, Octopus fangsiao에는 하위 분류로서 다음 2 아종이 있다.

• Octopus fangsiao fangsiao (Sasaki, 1929)　：모식 아종。
• Octopus fangsiao etchuanus D'Orbigny, 1839-1841 in Ferussac and D'Orbigny, 1834-1848

동의어

• Octopus fangsiao D'Orbigny, 1839-1841 in Ferussac and D'Orbigny, 1834-1848
• Polypus fangsiao
• Polypus ocellatus

이용

어로

어구2장 조개를 이용한 이이다코고기잡이의 장치망(일본, 아카시시 후타미항)

어로의 대상으로 해 주로 소호어로 잡을 수 있어 이이다코용의 소호는 큰 2장 조개의 패각, 또는, 그것을 본뜬 플라스틱제의 패각이 이용된다.

일본에서는, 이이다코고기잡이 전용이라고 생각되는 소형의 소호가 낡게 야요이 시대나 고분 시대의 지층으로부터 발견되고 있다.현대에 있어서의 이이다코의 소호어는, 세토나이카이 연안 및 큐슈 서부의 것이 잘 알려져 있다.

유어

해안으로부터의 낚시로 비교적 간편하게 잡을 수 있다.이이다코는 흰 것에 달려드는 습성이 있지만, 이것은 이이다코가 사냥감인 2장 조개의 하얀색과 오인해 습 있어 걸리기 위해라고 하고 있어 그 착각을 이용한 「덴야」라고 하는 낚시가 알려져 있다.낚시 도구점등에서도 이이다코 낚시를 위한 덴야가 시판되고 있어 백색외, 핑크, 빨강 등 바다 속에서도 눈에 띄는 선명한 착색이 이루어지고 있다.그 외 , 수선화나 염교의 구근, 고기의 비계등을 갈고리(열쇠)에 달아 낚시하는 기법이 있다.또, 키스나 크로다이 낚시의 외도(본래가 낚시하는 목적어와는 다른 생선)로서 오르기도 한다.

음식

일반적으로, 먹주머니・눈・카라스톤비의 제거, 누메리 취해, 아래 데쳐등의 사전 준비가 추천 되고 있는[^{요점 출전}].익힐 때 식초를 소량 넣으면 부드럽게 익는다고 여겨진다.씹는 맛이 있는 몸과 농후한 묘미가 있는 알은 맛있다.

일본

난포가 충분히 성장한 산란 직전의 메스가 진귀 된다.시장에는 주로 10 cm전후의 것이 나돈다. 소금으로 손빨래 하고 나서 소금간 데치기 해, 통째로 오뎅종 등 냄비 요리에, 혹은, 부개 잘라로 해 생선회나 초된장무침등에서 먹을 수 있다.그 밖에 조림, 밥을 지어 밥(연째 해), 닭튀김 등.수컷은 「스보」, 「스보케」등의 이름으로 불리고 알을 가지지 않기 때문에 시장에서의 가격도 메스보다 싸고 별로 유통하고 있지 않다.

한국・중국

한국에서는 자주(잘) 이용되는 식품 재료이며, 조림, 고추 된장 볶아 냄비 요리 등에 이용된다.

일본에서 산낙지(한국어：□□□［어의：산 테나가다코］, 영어 표기：Sannakji)와 알려져 있는 요리는, 생타마마부개 잘라로 한 이이다코는 아니고 테나가타코(학명 Octopus minor)이다.

한편, 중국에는 낙지를 먹는 문화는 보지 못하고, 종래의 중국 요리에 낙지를 식품 재료로 한 것은 없다.

그리스, 터키

메제로 불리는 여러가지 전채의 진열의 하나로서 이용된다.주로 그릴로 구워 향기롭게 탄 자국이 붙은 다리를 먹는다.

이 마디의 가필이 바람직하고 있습니다.

• 낚시도구 시판의 이이다코용 낚시도구 「덴야」

• 조리예이이다코의 생선회

• 조리예이이다코와 자동차 새우의 냄비 요리(일본, 된장 지어)

각주

[헬프]

1. ^이이다코의 돈의 완장/마이・아웃도어＠니가타-안장문(금관)을 잘 아는 사진이 게재되고 있다.

참고 문헌

위키스피시즈에 이이다코에 관한 정보가 있습니다.

위키메디아・코몬즈에는, 이이다코에 관련하는 미디어가 있습니다.

• 코바야시 야스아 「야마케이포켓트가이드 16 해변의 생물」산과 계곡사, 2004년.ISBN 4-635-06226-0。
• 우치다 토루 감수 「학생판 일본 동물 도감」북 륭관, 1981년.ISBN 4-8326-0042-7。

외부 링크

• 연페리
• 효고현 수산 기술 센터다 보다
• 고대의 이이다코소호
• 이이다코텐야 장치
• 덴야 장치를 만드는 방법

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php? title=이이다코&oldid=59194834」로부터 취득

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